Kairouan
Kairouan è la quarta città santa dell’Islam (dopo La Mecca, Medina e Gerusalemme) ed è un importante crocevia del mondo musulmano. Si visitano la Grande Moschea, la più antica del nord Africa (eretta nel primo secolo islamico dal conquistatore arabo Uqba b. Nāfi) e tra le più belle del mondo, il Mausoleo del Barbiere e il Bacino degli Aglabiti per vedere, in particolare, le cisterne del IV secolo. Infine tempo libero negli animatissimi souk per ammirare i famosi tappeti e gli splendidi gioielli d’argento
Kairouan mostra al turista anche due grandi invasi idrici (i cosiddetti "bacini aghlabidi"), allestiti per l'appunto nel periodo in cui l'Ifrīqiya fu governatorato ereditario della dinastia aghlabide: la stessa che organizzò la conquista islamica della Sicilia nell'827 d.C.
La città perse proprio in periodo aghlabide il suo ruolo di capitale, a vantaggio di Raqqāda, fin quando l'Ifrīqiya fu conquistata all'inizio del X secolo dai Fatimidi.
Nel 1988 l'UNESCO inserì la città tra i patrimoni dell'umanità.